Complete gids voor de actieve wijnhobbyist

Met dit toegankelijke boek wil de auteur op een overzichtelijke manier zijn wijnkennis doorgeven aan de beginnende en de meer gevorderde amateur-wijnbouwer. Het boek beslaat algemene wijnkennis, de wijnbouw alsook het maken van wijn.
Het wil de lezer een volledig én praktisch inzicht bieden voor het opzetten van een eigen wijngaard. Het gaat van de keuze van het perceel, over bodemanalyse, de aanplanting, het onderhoud, het oogsten, het persen, de fermentatie en uiteindelijk het bottelen van de wijn.
Auteur Johan De Ketelbutter is een passionele wijnbouwer op kleine schaal. Zijn jarenlange interesse voor wijn heeft hij nu omgezet in het opzetten van een tuinwijngaard. Zijn ervaring, ondersteund door een wijnopleiding onder de vleugels van WSET (Wine and Spirit Education Trust), hebben hem geïnspireerd deze wijngids te schrijven.

auteur: Johan De Ketelbutter

rijkelijk geïllustreerd - 172 pagina's